以提高本科毕业论文质量为核心改革教学方法

1.实验设计能力的训练

“生物化学实验”是生物技术专业基础实验课程之一，包括必修实验项目和候选实验项目，每年进行一定程度的更新。比如实验项目“糖类的定量测定”，糖类的定量测定方法有很多，如“苯酚法”、“蒽酮法”以及“菲林法”等。除重点预习“蒽酮法”外，指导学生对其他方法进行实验设计，构思完整的实验计划，同时比较不同方法之间的异同点、优缺点以及应用范围等。又如实验项目“酪蛋白的制备”，提取蛋白质的方法有很多种，如等电点沉淀法、盐析法、有机溶剂沉淀法，如果分离纯化某一特定蛋白质，应该采用哪些提取技术?在资料查阅基础上，引导学生自行设计实验方案，模拟实验过程。

根据所开实验项目，提前布置任务，引导学生自行查阅资料，明确实验目的、材料与设备，以及原理和步骤等，同时撰写预习实验报告，记录预习过程中所发现的问题目。

2.报告撰写能力的训练

一份完整的实验报告由实验目的、原理、实验仪器与设备、实验步骤(方法)以及实验结果与分析等部分组成。本科毕业论文则由引言(Introduction)、材料和方法(Methods)、结果与分析(Results)以及讨论(Discussion)等部分组成。二者组成基本相似，其中本科毕业论文是实验报告的公开发表形式，报告和论文要想表达清楚，必须借鉴他人经验，重点提高结果分析与讨论水平，通过反复修改，逐步提高说服力。

实验报告是整个实验计划的总结，撰写实验报告，不仅可以加深学生对基础理论知识的理解，且能促使其寻找实验过程中的种种缺陷，进一步改进实验计划。

每次实验完成以后，引导学生根据切身体会，独立自主完成实验报告。根据实验的客观事实，加强结果分析与讨论。在课堂上，强调结果分析的重要性。针对学生不知道如何分析实验结果，进行重点指导。比如，可以分析不同实验小组之间数据的差异，可以分析实验中的异常现象及出现原因，可以分析实验结果的客观性等。在进行成绩评定时，把“结果分析”部分作为重要的评价指标，进一步督促学生认真完成结果分析，而不是进行数据处理之后，就上交实验报告。并在实验课堂上，讲解本科毕业论文写作的基本格式与方法，多写多练，提高思维缜密性。

3.实验动手能力的训练

实验教学开始之前，对学生进行合理分组，其中4人一大组，2人一小组。为了避免学生出现手忙脚乱、无从下手的情况，教师首先进行重点环节演示，其次，根据实验方案，将实验内容分工，引导组内学生互为助手，共同完成每一个实验环节。通过实验操作提高学生动手能力。要求学生在有限时间内，一丝不苟地完成实验操作，并熟知实验设备的使用方法。

生物化学实验成绩由实验报告、理论考试和操作考试成绩三部分构成，其中操作考试成绩占总成绩的20％。根据各个生物化学实验项目中涉及的操作步骤、设备使用，制作操作考试试题库。学生抽签决定操作考试的内容，这就要求学生熟悉每一个实验环节。这些方法的实施，进一步强化了实验动手能力的训练。

4.科研意识的训练

生物化学实验涉及糖、核酸、蛋白质等各种生物大分子，如“酪蛋白的制备”“垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳”等，这些方法在科研中具有哪些应用?引导学生查阅资料，开阔视野，逐步提高科研思维能力，凝练科研意识。生物化学实验作为-I']基础实验课程，除含有生物大分子(糖，脂肪，蛋白质等)定量测定等经典实验方法，还包含核酸、蛋白质等分离、纯化以及鉴定所涉及的最新技术，引导学生根据实验项目跟踪国内外文献，跟近学科发展动态。比如，在开展“DNA的提取制备”实验之前，安排学生查阅最新的DNA提取方法和技术，训练学生独立查阅资料的能力，为将来开展毕业论文奠定一定的基础。

在实验过程中，使学生养成严谨的科研意识。例如，如实记录实验数据，杜绝随意修改，实验结束后，逐一审核学生的原始数据，方能离开实验室。根据实验数据，组织学生分组讨论，分析其成功或失败之处，培养学生团结协作的精神。